日本美學與微醺的對話 甲信越葡萄酒莊尋訪探盛之旅五日

行程簡介

用妳的眼、舌、鼻與心,一窺令人神魂顛倒、如癡如醉的日本葡萄酒世界。

暫時放下世俗的煩悶與憂慮,跟我們一起進入這個酒の天堂

山梨縣位於本州中心的部位,被富士山及南阿爾卑斯山等名峰環繞,有著豐富的大自然。肥沃的土壤和充沛的水源為這別名「甲州 ( Koshu )」的土地帶來許多自然的恩賜。這裡的桃子和葡萄的產量居日本之冠,素有「水果王國」之稱。而甲州的葡萄,隨著明治時期的西洋化搖身一變為芳醇的葡萄酒,成為舉世聞名的「甲州品牌」。山梨縣不但是日本葡萄的主要產地,山梨的葡萄酒釀造史就等於是日本的葡萄酒釀造史。

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出團日期:每年4~6月

席次限定:

價       格:

-行程內容-

第1天 台北→東京→甲府市-山梨縣

集合於桃園國際機場,由專員辦理出境手續後,搭乘豪華客機,抵達日本第一大城-東京。抵達後隨即驅車前往日本葡萄酒的故鄉,有日本果園之稱的山梨縣。今晚我們將安排住宿在山梨縣廳所在地的甲府市。晚餐將在安排在甲府市家傳50年,至今已三代目的元祖級釜飯屋釜めしたぬき享用釜飯+懷石料理。我們安排「月」套餐,餐標為¥2600

早:X   /中:機上輕食  /晚:釜めしたぬき(¥2600)

宿:談露館 古名屋 或同等

第2天 甲府市→山梨縣勝沼→葡萄酒資料館→山梨縣立美術館~米勒的藝術饗宴→La Cueillette葡萄莊園套餐→葡萄之丘(ぶどうの丘)→松本市-長野縣

第一站來到位於山梨縣甲州市勝沼町的葡萄酒資料館,館內展示明治時代(1868-1912年)初期,在勝沼首次推廣製造紅酒的高野正誠與土屋龍憲的書籍與日誌,還有日本紅酒的歷史資料與道具等。

接續前往前往山梨縣立美術館,這裡館藏了名畫家─米勒的真跡。讓大家在此感受充滿藝術的山梨。

好酒與美食最速配,中午將安排在座落於葡萄園中的餐廳La Cueillette,眼前就是富士山美景不說,一邊品嚐用當地產蔬菜與鮮魚鮮肉所烹調的法國菜,一邊享受著當地葡萄釀成的美酒,美酒映佳餚,真是人間一大享受啊!

酒莊參訪   葡萄之丘(ぶどうの丘)

位於勝沼山丘上的葡萄之丘(ぶどうの丘)是一個由市公所經營,以葡萄酒為主題的複合設施,集合了甲州地區26家酒莊的110個葡萄酒品牌,唯有通過嚴格審查才能夠在這裡販賣,如果酒莊觀光時間不夠,只要來這裡就可以選購到最佳的葡萄酒。我們將安排到最受歡迎的地下室試飲區,可以品嚐約180 種以上的葡萄酒,白酒、紅酒、玫瑰酒到每年最新釀造的新酒,葡萄酒以口味排列,從清淡喝到濃醇,每一種都展現了不輸給法國葡萄酒的香氣與口感。此外,葡萄之丘也有餐廳、溫泉甚至飯店等設備,從餐廳或泡湯的空間都可以眺望勝沼地區的大片葡萄園景觀,即使是平日都有許多東京的觀光客特地來此選購葡萄酒順道放鬆享受一番。

吃多了日本料理,今天安排多天未嚐的中華料理讓大家改變一下味覺。將帶大家前往松本市內首區一指,融合中華料理的豐富以及日式料理的細緻的餐廳「日華樓」享用。

今晚主要安排入住松本室內與國寶─松本城相同,為白牆黑瓦頂的建築物,內部使用了大量木材。客房、大廳和餐廳中使用了松本的民間工藝家具,有著歐洲風格的漂亮飯店「松本ホテル花月」。若遇滿房或休館,則改住距離JR松本站10分鐘,充滿低調奢華風的四星級觀光飯店Hotel Buena Vista

早:飯店內早餐 / 中:葡萄園法式餐廳享用套餐(¥2600) / 晚:日華樓中華料理八菜一湯

宿:松本ホテル花月 Hotel Buena Vista

第3天 松本市~松本城→大町市薄井酒造→大町溫泉鄉

今天前往【國寶松本城】,此處約有300棵染吉野櫻、枝垂櫻及八重櫻,建於1504年,直到1593年石川康長被推為城主時,才成為五層天守閣。松本城是日本現存五層天守閣中最古老的一座,以高30公尺的天守為中心,加上旁邊的月見樓、辰己附樓、渡樓及乾小天守複合為五果樓城。

來到長野當然不能錯過這裡的代表美食信州蕎麥麵。長野又稱信州,寒冷的天氣與清澈的乾淨的水質,讓這裡孕育出全日本蕎麥品質最好的產地。中午安排品嘗知名的信州蕎麥麵。

中午用餐後驅車前往北長野的安曇地區,受惠於高地涼冷的氣候和來自有「日本屋頂」之稱的北阿爾卑斯山脈潔淨的高山雪水,本地有不少優良的酒廠。我們將來到大町溫泉鄉。位於白馬五龍主要滑雪場區重要入口,最自豪的就是可以盡情享受雄偉的北阿爾卑斯山脈、鹿島川的清流以及北部的安曇野的風情。豐富的溫泉與信州季節性的料理提供旅人身心舒暢放鬆。

酒莊參訪   薄井酒造

長野縣的薄井商店,銘柄是白馬錦。長野縣是個山國,古稱信濃,曾是大名鼎鼎的武田信玄的領地;受惠於高地涼冷的氣候和潔淨的高山雪水,本地有不少優良的酒廠。本酒廠位在縣北的安曇野,這裡可以眺望有「日本屋頂」之稱的北阿爾卑斯山脈,白馬錦的名字就是以附近的白馬岳命名,釀造用水也是來自山上融化雪水形成的伏流水。原料米主要是長野縣本地契約合作的有機栽種酒造好適米美山錦;杜氏是當地的小谷杜氏丸山陸榮。近年來白馬錦在地區性或全國性的評鑑會都有很好的成績,所以一些酒書上也常介紹本酒廠,知名度頗高。白馬錦純米酒及白馬錦大吟釀「美山錦39」這兩款酒都是用美山錦釀製的,味道醇美爽口,帶有新鮮果香。

早:飯店內早餐 /中:信州蕎麥麵 /晚:溫泉旅館會席料理

宿:河內屋 白馬之宿 溫泉旅店(二人一室)

第4天 大町溫泉鄉酒的博物館→秩父多摩甲斐國立公園~昇仙峽→原茂園(原茂ワイン)→新宿

早餐後帶大家參觀位於大町溫泉鄉內的一座「酒的博物館」,這裡收藏有長野縣境內各酒造所所釀造的日本酒超過700種,大家可在此一覽長野縣的各種名酒。

隨後往回山梨縣的方向前進,安排前往位於山梨縣甲府市12公里之山區的著名景觀地昇仙峽,以整座花崗石之懸崖絕壁突出奇岩怪石為著名。我們將安排大家搭乘昇仙峽登山纜車一覽整個地區的奇妙美景。

酒莊參訪五   原茂園(原茂ワイン)

在勝沼地區的眾多酒莊之中,二次世界大戰前就已經開始釀造葡萄酒的原茂園是備受肯定的老字號酒莊之一。每到收成季節原茂園就會開放遊客採葡萄跟B.B.Q。酒莊二樓還有間老闆娘自己開的咖啡廳,古老房子所遺留下來的木頭柱子,窗外微風徐徐,眼前所看到的是使人心情放鬆綠色葡萄葉,自家做的手工麵包、使用多樣蔬菜的健康餐點、香醇的卡布奇諾都讓人忍不住胃口大開。說起酒莊最受矚目的葡萄酒,原茂園可算是山梨甚至日本的驕傲,最推薦的葡萄酒經過半年的沉澱熟成,展現出香醇的芬芳與微辣口感,可是曾經獻給法國總統並受到大力推崇。今天中午我們將在此享用由酒莊女主人親自料理的健康餐點。

結束了所有的酒莊參訪,我們將驅車回到東京新宿,晚餐則。

早:飯店內早餐   /中:原茂園內享用精緻輕料理(¥2000)    /晚:

宿:新宿凱悅Park Hyatt Hotel

第5天 新宿→淺草散策~成田機場→台北

今天將讓大家舒舒服服的起床,輕鬆的用完早餐之後,我們保留一整個上午的時間,讓大家優哉自在的散步,隨後前往東京機場,結束這五天四夜令人沉醉的日本酒莊之旅。

早:飯店內早餐 /中:自理   /晚:X

葡萄之丘(ぶどうの)

位於勝沼山丘上的葡萄之丘(ぶどうの)是一個由市公所經營,以葡萄酒為主題的複合設施,集合了甲州地區26家酒莊的110個葡萄酒品牌,唯有通過嚴格審查才能夠在這裡販賣,如果酒莊觀光時間不夠,只要來這裡就可以選購到最佳的葡萄酒。我們將安排到最受歡迎的地下室試飲區,可以品嚐約180 種以上的葡萄酒,白酒、紅酒、玫瑰酒到每年最新釀造的新酒,葡萄酒以口味排列,從清淡喝到濃醇,每一種都展現了不輸給法國葡萄酒的香氣與口感。此外,葡萄之丘也有餐廳、溫泉甚至飯店等設備,從餐廳或泡湯的空間都可以眺望勝沼地區的大片葡萄園景觀,即使是平日都有許多東京的觀光客特地來此選購葡萄酒順道放鬆享受一番。

薄井酒造

長野縣的薄井商店,銘柄是白馬錦。長野縣是個山國,古稱信濃,曾是大名鼎鼎的武田信玄的領地;受惠於高地涼冷的氣候和潔淨的高山雪水,本地有不少優良的酒廠。本酒廠位在縣北的安曇野,這裡可以眺望有「日本屋頂」之稱的北阿爾卑斯山脈,白馬錦的名字就是以附近的白馬岳命名,釀造用水也是來自山上融化雪水形成的伏流水。原料米主要是長野縣本地契約合作的有機栽種酒造好適米美山錦;杜氏是當地的小谷杜氏丸山陸榮。近年來白馬錦在地區性或全國性的評鑑會都有很好的成績,所以一些酒書上也常介紹本酒廠,知名度頗高。白馬錦純米酒及白馬錦大吟釀「美山錦39」這兩款酒都是用美山錦釀製的,味道醇美爽口,帶有新鮮果香。

原茂園(原茂ワイン)

在勝沼地區的眾多酒莊之中,二次世界大戰前就已經開始釀造葡萄酒的原茂園是備受肯定的老字號酒莊之一。每到收成季節原茂園就會開放遊客採葡萄跟B.B.Q。酒莊二樓還有間老闆娘自己開的咖啡廳,古老房子所遺留下來的木頭柱子,窗外微風徐徐,眼前所看到的是使人心情放鬆綠色葡萄葉,自家做的手工麵包、使用多樣蔬菜的健康餐點、香醇的卡布奇諾都讓人忍不住胃口大開。說起酒莊最受矚目的葡萄酒,原茂園可算是山梨甚至日本的驕傲,最推薦的葡萄酒經過半年的沉澱熟成,展現出香醇的芬芳與微辣口感,可是曾經獻給法國總統並受到大力推崇。今天中午我們將在此享用由酒莊女主人親自料理的健康餐點。

國寶松本城

此處約有300棵染吉野櫻、枝垂櫻及八重櫻,建於1504年,直到1593年石川康長被推為城主時,才成為五層天守閣。松本城是日本現存五層天守閣中最古老的一座,以高30公尺的天守為中心,加上旁邊的月見樓、辰己附樓、渡樓及乾小天守複合為五果樓城。

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